Graines germées : la force est en toi

Rediffusion d’un article publié en 2014.
Voici de l’or en graine !
Le côté obscur des graines germées
par Steve Meyerowitz.
Extrait du magazine de l’Institut de santé Hippocrate
Depuis longtemps, nous savons que les graines germées et pousses sont excellentes pour la santé. Mais qu’est ce que cela signifie vraiment ? Est ce que cela fait référence aux vitamines ? Bien sûr, les graines germées en sont très riches. En tant que « bébés légumes », elles sont plus concentrées en éléments nutritifs. En fait, les graines contiennent tout ce sont la nouvelle plante a besoin pour son développement jusqu’au stade de légume arrivé à maturité. Par respect, nous devrions donc appeler les graines germées des « légumes nutritionnellement denses ».

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